Alimentazione corretta

Lo sai che 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori possono essere evitati grazie ad una alimentazione corretta?

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori possono essere evitati grazie ad una alimentazione corretta. Spesso non ci rendiamo conto di quanto le buone abitudini alimentari possano contribuire ad una vita sana ed in salute, di riflesso ignoriamo i danni che un’alimentazione inadeguata può apportare al nostro organismo.

Alimentazione corretta, cosa significa?

L’organismo umano ha bisogno di tutti i tipi di nutrienti per funzionare correttamente. Alcuni sono essenziali a sopperire il bisogno di energia, altri ad alimentare il continuo ricambio di cellule e altri elementi del corpo, altri a rendere possibili i processi fisiologici, altri ancora hanno funzioni protettive. Per questa ragione l’alimentazione deve essere quanto più possibile varia ed equilibrata. Ma vediamo, in rapida successione, i principali alimenti necessari all’organismo, da consumare con moderazione ma in maniera varia, così come riportati dal sito salute.gov.it:

  • Cereali
    Grano, mais, avena, orzo, farro e gli alimenti da loro derivati (pane, pasta, riso) apportano all’organismo i carboidrati: fonte energetica principale dell’organismo. Contengono inoltre vitamine del complesso B e minerali, oltre a piccole quantità di proteine.
  • Frutta e ortaggi
    Sono una fonte importantissima di fibre, un elemento essenziale nel processo digestivo.
    Frutta e ortaggi sono inoltre ricchi di vitamine e minerali, essenziali nel corretto funzionamento dei meccanismi fisiologici. Contengono, infine, antiossidanti che svolgono un’azione protettiva.
  • Carne, pesce, uova e legumi
    Questi alimenti hanno la funzione principale di fornire proteine, una classe di molecole biologiche che svolge una pluralità di funzioni. Partecipano alla “costruzione” delle diverse componenti del corpo, favoriscono le reazioni chimiche che avvengono nell’organismo, trasportano le sostanze nel sangue, sono componenti della risposta immunitaria: forniscono energia “di riserva”, aiutano l’assorbimento di alcune vitamine e di alcuni antiossidanti, sono elementi importanti nella costruzione di alcune molecole biologiche. Un insufficiente apporto di proteine può compromettere queste funzioni (per esempio si può perdere massa muscolare), ma un eccesso è altrettanto inappropriato: le proteine di troppo vengono infatti trasformate in depositi di grasso e le scorie di questa trasformazione diventano sostanze, che possono danneggiare fegato e reni.
    Le carni, in particolare quelle rosse, contengono grassi saturi e colesterolo. Pertanto vanno consumate con moderazione.
    Vanno consumati con maggior frequenza il pesce, che ha un effetto protettivo verso le malattie cardiovascolari (contiene i grassi omega-3) e i legumi, che rappresentano la fonte più ricca di proteine vegetali e sono inoltre ricchi di fibre.
  • Latte e derivati
    Sono alimenti ricchi di calcio, un minerale essenziale nella costruzione delle ossa. E’ preferibile il consumo di latte scremato e di latticini a basso contenuto di grassi.
  • Acqua
    Circa il 70% dell’organismo umano è composto di acqua e la sua presenza, in quantità adeguate, è essenziale per il mantenimento della vita. L’acqua è, infatti, indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e delle reazioni biochimiche che avvengono nel corpo, svolge un ruolo essenziale nella digestione, nell’assorbimento, nel trasporto e nell’impiego dei nutrienti. È il mezzo principale attraverso cui vengono eliminate le sostanze di scarto dei processi biologici. Per questo, un giusto equilibrio del “bilancio idrico” è fondamentale per conservare un buono stato di salute nel breve, nel medio e nel lungo termine.
benefici dei semi di chia

I benefici dei semi di chia: alleati della salute e del benessere

Conoscete i benefici dei semi di chia? Questi piccoli semi possono apportare straordinari benefici all’organismo. Vediamo a cosa fanno bene e come consumarli nel...
scrub

Il sale, uno scrub naturale per il corpo

E' sempre importante prendersi cura della propria pelle che non va mai trascurata. Infatti sarebbe opportuno fare periodicamente uno scrub per eliminare eventuali cellule morte, soprattutto...
combattere cellulite

Ecco come combattere cellulite e ritenzione idrica con le erbe

La prova costume è sempre più vicina? Niente paura, se non siete riuscite ancora a sconfiggere il peggior nemico di noi donne, non resta...
Dispendio energetico

Dispendio energetico: conoscere le sue componenti per migliorare la propria salute

Conoscere il dispendio energetico è la chiave per elaborare diete equilibrate. Ma quali sono le componenti del dispendio energetico? E in che misura influiscono...
mangiare il giusto

Mangiare il giusto, mangiare troppo o troppo poco non fa vivere meglio

Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata I disturbi del comportamento alimentare sono spesso sotto gli occhi di tutti ma non tutti vogliono o sanno vedere....
sistema endocrino

Consigli per un sistema endocrino in salute

Il sistema endocrino è composto dalle ghiandole endocrine e dagli ormoni prodotti da quest'ultime, che lavorano fianco a fianco e sono uno dei principali...
consumiamo più calorie la sera

Si consumano più calorie la sera che la mattina

Uno studio condotto dal Brigham and Women’s Hospital in collaborazione con la Harvard Medical University, pubblicato su Current Biology, afferma che si consumano più...
Sara Berettoni

Le buone abitudini per essere sani dentro e belli fuori

Antidoti, lozioni magiche, diete istantanee, digiuni, corse sfrenate, stress, ansie per una bilancia che non ci regala soddisfazioni, pillole stimolanti seguite da notti insonni,...
alito cattivo

Problemi di alito cattivo? Scopri l’alimentazione adatta contro l’ alitosi

Problemi di alito cattivo? Scopri l'alimentazione adatta contro l' alitosi Sapevi che un italiano su due soffre di alito cattivo? Un italiano su quattro ne...
antinfiammatorio naturale

Conosci gli antinfiammatori naturali? Addio medicinali!

Mal di testa, dolori articolari, mal di denti... tutti disturbi all'ordine del giorno. La prima cosa che facciamo per liberarci immediatamente del fastidio è...