Home Dieta e Alimentazione Alimentazione corretta

Alimentazione corretta

Lo sai che 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori possono essere evitati grazie ad una alimentazione corretta?

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori possono essere evitati grazie ad una alimentazione corretta. Spesso non ci rendiamo conto di quanto le buone abitudini alimentari possano contribuire ad una vita sana ed in salute, di riflesso ignoriamo i danni che un’alimentazione inadeguata può apportare al nostro organismo.

Alimentazione corretta, cosa significa?

L’organismo umano ha bisogno di tutti i tipi di nutrienti per funzionare correttamente. Alcuni sono essenziali a sopperire il bisogno di energia, altri ad alimentare il continuo ricambio di cellule e altri elementi del corpo, altri a rendere possibili i processi fisiologici, altri ancora hanno funzioni protettive. Per questa ragione l’alimentazione deve essere quanto più possibile varia ed equilibrata. Ma vediamo, in rapida successione, i principali alimenti necessari all’organismo, da consumare con moderazione ma in maniera varia, così come riportati dal sito salute.gov.it:

  • Cereali
    Grano, mais, avena, orzo, farro e gli alimenti da loro derivati (pane, pasta, riso) apportano all’organismo i carboidrati: fonte energetica principale dell’organismo. Contengono inoltre vitamine del complesso B e minerali, oltre a piccole quantità di proteine.
  • Frutta e ortaggi
    Sono una fonte importantissima di fibre, un elemento essenziale nel processo digestivo.
    Frutta e ortaggi sono inoltre ricchi di vitamine e minerali, essenziali nel corretto funzionamento dei meccanismi fisiologici. Contengono, infine, antiossidanti che svolgono un’azione protettiva.
  • Carne, pesce, uova e legumi
    Questi alimenti hanno la funzione principale di fornire proteine, una classe di molecole biologiche che svolge una pluralità di funzioni. Partecipano alla “costruzione” delle diverse componenti del corpo, favoriscono le reazioni chimiche che avvengono nell’organismo, trasportano le sostanze nel sangue, sono componenti della risposta immunitaria: forniscono energia “di riserva”, aiutano l’assorbimento di alcune vitamine e di alcuni antiossidanti, sono elementi importanti nella costruzione di alcune molecole biologiche. Un insufficiente apporto di proteine può compromettere queste funzioni (per esempio si può perdere massa muscolare), ma un eccesso è altrettanto inappropriato: le proteine di troppo vengono infatti trasformate in depositi di grasso e le scorie di questa trasformazione diventano sostanze, che possono danneggiare fegato e reni.
    Le carni, in particolare quelle rosse, contengono grassi saturi e colesterolo. Pertanto vanno consumate con moderazione.
    Vanno consumati con maggior frequenza il pesce, che ha un effetto protettivo verso le malattie cardiovascolari (contiene i grassi omega-3) e i legumi, che rappresentano la fonte più ricca di proteine vegetali e sono inoltre ricchi di fibre.
  • Latte e derivati
    Sono alimenti ricchi di calcio, un minerale essenziale nella costruzione delle ossa. E’ preferibile il consumo di latte scremato e di latticini a basso contenuto di grassi.
  • Acqua
    Circa il 70% dell’organismo umano è composto di acqua e la sua presenza, in quantità adeguate, è essenziale per il mantenimento della vita. L’acqua è, infatti, indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e delle reazioni biochimiche che avvengono nel corpo, svolge un ruolo essenziale nella digestione, nell’assorbimento, nel trasporto e nell’impiego dei nutrienti. È il mezzo principale attraverso cui vengono eliminate le sostanze di scarto dei processi biologici. Per questo, un giusto equilibrio del “bilancio idrico” è fondamentale per conservare un buono stato di salute nel breve, nel medio e nel lungo termine.
Obesità del terzo millennio

L’obesità del terzo millennio

L’incremento di incidenza dell’obesità nel mondo, quello dei paesi fortemente industrializzati, preoccupa sempre di più sia gli operatori della sanità sia i governi, per...
dieta anti-caldo

Dieta anti-caldo: ecco i cibi per combattere l’afa restando in linea

Nel periodo più caldo e torrido della stagione estiva, la tavola può essere nostra amica: basta scegliere il giusto menù per soffrire meno! Scopri...
cibi energetici

Come eliminare la stanchezza e lo stress

6 cibi energetici per ritrovare le forze e il buon umore! A tutti capita di avere un calo di pressione, o semplicemente momenti stanchezza e...
Integratori-abbronzatura

8 consigli per mantenere l'abbronzatura più a lungo

Per una pelle abbronzata siamo disposti a tutto, a stare sotto il sole per ore, ad usare abbronzanti per accelerare il processo, ma come...
artrite reumatoide

Artrite reumatoide: sintomi, cause, diagnosi e trattamenti

L’artrite reumatoide è una patologia infiammatoria cronica, sistemica ed autoimmune che causa dolore, gonfiore e rigidità a livello delle articolazioni. Di solito colpisce le...
Sara Berettoni

Le buone abitudini per essere sani dentro e belli fuori

Antidoti, lozioni magiche, diete istantanee, digiuni, corse sfrenate, stress, ansie per una bilancia che non ci regala soddisfazioni, pillole stimolanti seguite da notti insonni,...
farro

Benessere e salute: quali sono gli alimenti sani

Alla base dei principi di benessere e salute vi è sicuramente quello di seguire un’alimentazione sana, che possa garantire all'organismo un adeguato apporto di...
alimentazione contro la cellulite

Scopri l’alimentazione contro la cellulite, la prova costume è vicina!

Alimentazione contro la cellulite: vediamo insieme quali cibi assumere e quali evitare. La cellulite è un inestetismo della pelle che colpisce 8 donne su...
Alimentazione funzionale, per vivere a lungo e dimagrire senza dieta

Alimentazione funzionale, per vivere a lungo e dimagrire senza dieta

Comprendere il ciclo delle vita consente di unire tra di loro i tratti che legano la nostra dotazione di salute genetica con lo sviluppo...
sistema muscolo scheletrico

Scopri come mantenere in salute il sistema muscolo scheletrico

Per evitare malattie, quali artrite, osteoporosi, lombalgia, spasmi muscolari e crampi, dobbiamo tenere in salute il nostro sistema muscolo scheletrico. In che modo? Con...