La cipolla, insieme all’aglio fa parte della lista dei migliori rimedi naturali utili per combattere i sintomi dell’influenza, quali tosse e raffreddore. Una soluzione tramandata di generazione in generazione, utilizzata ed efficace ancora oggi. Vediamo in che modo utilizzare la cipolla contro tosse e raffreddore.
La cipolla, non soltanto in cucina…
Normalmente la cipolla è un alimento utilizzato in cucina per insaporire molte pietanze. Ma essendo dotata anche di una serie di proprietà medicinali è anche uno straordinario rimedio naturale, molto utile in diverse occasioni. Le principali proprietà della cipolla sono:
- Antisettiche,
- Antinfiammatorie,
- Antibatteriche,
- Antimicrobiche.
Questo bulbo impedisce dunque la proliferazione di microrganismi e allo stesso tempo è in grado di stimolare il sistema immunitario. La cipolla è un alimento economico e difficilmente manca in casa. Quindi non c’è soluzione più economica ed efficace in caso di tosse e raffreddore.
Come preparare uno sciroppo di cipolle
Tra i vari metodi efficaci che vedono la cipolla come ingrediente base contro i sintomi influenzali, c’è lo sciroppo di cipolle. Ingredienti:
- 1 cipolla,
- zucchero.
Preparazione:
Dopo aver sbucciato la cipolla, tritarla finemente e metterla in un contenitore di vetro. Aggiungere poi 3 cucchiai di zucchero e lasciare riposare il tutto per circa 12 ore. Trascorso il tempo, filtrare il liquido ottenuto e versarlo in una bottiglietta di vetro.
In caso di tosse e raffreddore basta assumere un cucchiaio di sciroppo alla cipolla diluito in un bicchiere di acqua per tre volte al giorno, fino a che i sintomi non sono scomparsi. Per potenziare l’effetto si consiglia di aggiungere un cucchiaino di miele, possibilmente all’eucalipto perché particolarmente adatto contro tosse e raffreddore.
Decotto di cipolla
Un’ altra soluzione altrettanto efficace è il decotto di cipolla, utile a calmare la tosse ed il raffreddore. Si prepara così:
dopo aver sbucciato la cipolla, tagliarla e metterla in un pentolino immersa in acqua e portata in ebollizione. Lasciarla bollire per 10 minuti, dopodiché filtrarla ed è pronta per essere consumata, sia così com’è o con l’aggiunta di un cucchiaino di miele.
Zuppa di cipolla, buona e salutare
E’ vero, per il suo sapore particolare e forte la cipolla non è un alimento gradito da tutti. Eppure la zuppa di cipolla può essere una pietanza gustosa e, al contempo, un modo naturale e salutare per alleviare i sintomi influenzali. Una ricetta povera della tradizione contadina che si può preparare in numerose maniere, a seconda dei gusti e degli ingredienti che si ha a disposizione. Vediamo come si prepara la ricetta classica della zuppa di cipolla.
Ingredienti:
- Cipolle 500 g,
- Brodo vegetale 800 ml,
- Farina 30 g,
- Sale,
- Pepe,
- Formaggio.
Procedimento:
Dopo aver pulito le cipolle, eliminare le estremità e tagliarle a fettine sottili. Scaldare una padella con un filo di olio e lasciare appassire le cipolle per qualche minuto coprendo con un coperchio. Aggiungere poi ila farina setacciata, mescolare bene ed infine aggiungere il brodo caldo ed un pizzico di sale. Lasciare cuocere la zuppa di cipolle per circa un’ora.
