Le nostre certezze sul fatto che cenare poco prima di andare a dormire fa male, vengono smentite da un nuovo studio dell’Università di Okayama che sembra mettere in dubbio questa convinzione.
Mangiare prima di andare a dormire fa male?
Quando dormiamo avvengono molti cambiamenti nei nostri corpi, tra le tante cose un esempio è che il nostro metabolismo e la digestione rallentano. Il ragionamento più logico ci spinge a pensare che non bisogna mangiare prima di andare a dormire, altrimenti il nostro corpo non ha abbastanza tempo per elaborare il cibo e aumenta la glicemia.
Il pensiero comune su cui si sono radicate molte culture è infatti quello non bisogna mangiare almeno due ore prima di coricarsi a letto. Tuttavia, un nuovo studio getta nuovi dubbi su questo consiglio, non trovando una chiara connessione tra mangiare prima di dormire e glicemia livelli.
Su Su Maw e Chiyori Haga, due ricercatori dell’Università di Okayama hanno valutato l’effetto del mangiare pre-sonno. Hanno analizzato 1.573 adulti sani di mezza età e anziani senza condizioni di base, osservando i livelli di HbA1c – il marker più comune per i livelli di glucosio nel sangue (zucchero) negli ultimi due o tre mesi. Un alto HbA1c significa che hai troppo zucchero nel sangue, che a sua volta significa che hai maggiori probabilità di sviluppare seri problemi di salute come il diabete.
In totale, 83 (16%) degli uomini e 70 (7,5%) delle donne si sono addormentati entro 2 ore dalla cena. Tuttavia, quando hanno corretto per altri fattori (come il fumo, il peso complessivo, la pressione sanguigna, ecc.) non hanno trovato alcuna connessione tra i due.
Invece, i ricercatori scoprono che le scelte di stile di vita come bere o fumare sono i fattori principali quando si tratta di livelli di zucchero nel sangue. Sottolineano inoltre che mangiare cibi nutrienti e mantenere uno stile di vita sano sono in realtà più importanti del mangiare prima di andare a dormire. In poche parole, ciò che mangi è molto più importante di quando mangi.
“Contrariamente a quanto si crede, garantire un breve intervallo tra l’ultimo pasto del giorno e l’ora di andare a dormire non ha influenzato significativamente i livelli di HbA1c”, scrivono i ricercatori.
“Occorre prestare maggiore attenzione a porzioni sane e componenti alimentari, avere un sonno regolare ed evitare il fumo, il consumo di alcool e il sovrappeso, poiché queste variabili hanno un’influenza più profonda sul processo metabolico”.
Bisogna però precisare che lo studio è stato condotto in Giappone, dove si predilige un’alimentazione sana a base di zuppe e verdure e dove gli snack pomeridiani sono porzioni relativamente piccole, quindi i risultati dovrebbero poi essere tradotti a seconda delle varie diete degli altri paesi.
Insomma, in ogni caso, basta non esagerare con le porzioni e soprattutto non eccedere con cibo spazzatura, e poi si può tranquillamente fare uno spuntino di mezzanotte prima di andare a dormire.
