Per un funzionamento ottimale, il nostro organismo ha bisogno della giusta quantità di vitamine, sostanze indispensabili per crescere, svilupparsi e permettere migliaia di reazioni metaboliche. In particolare, la Vitamina D aiuta l’organismo ad assorbire il calcio che è uno dei principali costituenti delle ossa. Una delle conseguenze causate da una carenza di Vitamina D, quindi è l’osteoporosi e conseguenti fratture. Nei bambini può causare rachitismo.
Inoltre, sembrerebbe coinvolta anche in importanti meccanismi di protezione verso malattie croniche, come ad esempio:
Inoltre, è coinvolta e necessaria al buon funzionamento di nervi, muscoli e sistema immunitario.
E’ possibile accumulare Vitamina D in tre modi:
Una carenza di Vitamina D si può verificare quando si verificano una di queste condizioni: una dieta poco sana, una limitata esposizione al sole e quando i reni non sono in grado di convertire la vitamina nella sua forma biologicamente attiva.
I soggetti maggiormente a rischio sono:
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